Ota Ulč
AMERIKA A HOUBY
Neviditelný pes uveřejnil (13.9.2005) glosu s názvem
„Houbaření v USA.“ Autor Michael Starek informuje čtenáře, jak cizí je tam
houbařská vášeň a chození po lese, proč se plahočit, když takové úlovky jsou k
mání v supermarketech v každou roční dobu.. Tuto zkušenost rozkošatím
kapitolkou z knížky Kam šlápne česká noha (Praha: Šulc a spol., 2003).
Tady to je:
Evropany přestěhované za velkou louži lze rozpoznat nejen
podle přízvuku. Vesměs též nepřesedlali z logického systému metrického na
archaické couly a stopy, nestali se fanoušky baseballu či footballu – americké
kopané, jíž se tak asi říká proto, že se hraje rukama a nikoliv nohama.
Středoevropany navíc odlišuje jejich záliba v houbaření.
Mykologické vášně či aspoň sklony jsme si rozvezli do všech
kontinentů. Někdy i pouhá náhoda se stala zdrojem štěstí, notného zbohatnutí.
Případ rodiny našince Václava Valenty, žijícího na farmě v jihoafrickém
Transavalu: Maminka jim z tehdejšího Československa poslala sušené houby. Poté
co vzácnost zkonzumovali, zbylé drobty, vlastně prach, odvál vítr do lesa.
Uplynulo osm roků, Valentům přijela návštěva z Německa, šla se projít do
přírody a zvolala „Kuk mal – Steinpilze!“ V jihoafrické půdě se uchytila
novinka tak naprostá, že ji krávy, ovce, ježci i paviáni ignorovali. Takto
došlo ke vzniku úspěšně podnikatelské činnosti Valentů. Pěstují hřiby ve
velkém, vyvážejí je i do Evropy.
V Canbeře, hlavním městě Austrálie, jsem seděl pod
pohostinnou střechou Jihočecha Vratislava Kašpárka a blížilo se poledne. „Co
takhle si usmažit pár čerstvých hub?“ navrhl. Přikývl jsem a dali jsme se na
asi tak pětiminutový pochod. Za konečnou zastávkou autobusu trošku do kopce a
tam se stkvěly tmavé bochánky – tudíž nikoliv se plazit houštinami, čenichat,
bolestně se seznamovat s důkazy, že nás už někdo předešel. Tam v Klokánii
stačilo se shýbnout a sbírat – zážitek asi natolik romantický jako účast na
bramborové brigádě.
V Evropě se zarputile traduje, že v Americe houby nerostou.
Ale rostou, jenže lid je nesbírá, nevyzná se v nich, nerozliší muchomůrky od
máselníků. A navíc by to byl dost nerozum oddávat se pátrání po plodech
pochybných hodnot, a ve hvozdech velikánských, nekonečných, se pak ztratit k
nenalezení.
Zjihle vzpomínám na zážitek na jednom z hodně neobvyklých
výletů přes americký kontinent. Neobvyklost tato: „Nechceš jet se mnou na
ryby?“ navrhl přítel Evžen Balon, původem ze severní Moravy, povoláním
univerzitní profesor v jižní Kanadě, ichtiolog světoznámý.
„Nechci, nejsem lovec, jsem neurotik,“ odvětil jsem.
„Ale je to v pouštích – zejména v Údolí smrti!“
Zpozorněl jsem. Před absurditami mám respekt. Pouštní rybičky
– a to existují úplně na sucho?
Prý ne, ale skoro. Jmenují se pupfish – cyprinodon
nevadensis calidae, diabolis, další ještě cyprinodóni, mrňouskové nejvýš
čtyřcentimetroví. Krajan dostal nadační podporu od kanadské vlády uspořádat
vědeckou expedici. K dispozici byl poloautobus s klimatizací, s všemožným
pohodlím. Kdysi americké letectvo poskytlo sto tisíc dolarů na studium páření
motýlů v brazilské džungli. Proč jsou kanadští daňoví poplatníci ochotni
financovat výzkum pouštních potvůrek?
Vědec vysvětloval, že záměrem je porozumět evolučním
procesům, buněčnému růstu, z něhož se případně vydumá něco užitečného v souvislosti
s mystérií rakoviny. Nejde jen o fenomén přežití ve velenepříznivých
podmínkách, ale i o únik degeneraci. Však se tam v malých prostorách,
vysychajících tůních, množí tisíciletí. Pomyslel jsem na Habsburky a umínil si
nepřehlédnout, zda rybky též mají povislý spodní ret.
Vzali jsme sebou manželky a absolvovali těch pouští osm.
Nejžhavější bylo ono Death Vaslley, smrtelné teplíčko nad 40 stupňů Celsia. Za
Protektorátu se tradovalo, že příslušníci Rommelova Afrikakorpsu smažili
vajíčka rozkřápnutím na pancíře tanků. Napodobil jsem na placatém kameni a
povedlo se.
Pochytané rybičky jsme ve speciálních kontejnerech dovezli na
to které nejbližší letiště k přepravě do Toronta, kde se vzácností ujal
laboratorní personál, a my se ze žáru vydali do klimaticky méně zabijáckého
prostředí. Zde pak zpráva o našem houbném, posléze zhoubném pokladu, naší
extázi a splasknutí. V Novém Mexiku na silnici číslo 64, v horách St.Juan ve
výši něco nad 3.000 metrů zastavujeme na prázdném parkovišti kochat se scenérií
a nasávat chladný horský vzduch. Stromy tam jehličnaté, pod jedním jsem zahlédl
cosi hnědého. Shýbnu se a ona to houba nepravděpodobné velikosti. Naposledy
jsem něco takového viděl v gypsovém provedení v českých zahrádkách, s trpaslíky
a maloburžoazní vilou Boženkou v pozadí. Nepravděpodobnost jsem podřízl a on to
skutečně byl klasický, perfektní, čítankový hřib boletus. Velikánský
téměř čtvrt metru. Rozkrojím a v něm ani jeden červ.
Oznamuji nález. Zejména vědec Evžen a má manželka jsou
houbařští maniaci. Přiběhli s noži a pytli. Za půl hodiny před námi kupa hřibů,
odhadovali jsme tak na půl metráku. Sjíždíme s pokladem do nížin, kde přibývá
na teplotě a pravděpodobnosti, že se nám nádherný úlovek zapaří. Měníme
cestovní plán, abychom se co nejdříve dostali do motelu. A krájet, krájet,
krájet, řekl by Lenin Naděždě Krupské.
Byl to dlouhý večer. Naštěstí jsme měli s sebou náhradní
prostěradla, takže jsme nemuseli krást. Každopádně, ráno Evžen vypadal jako
hotelový zloděj, když vlekl poklad k autu. Kolemjdoucí aby usuzovali, že mizí
zabalený televizor. Rozprostřít houby v autě jsme ovšem nemohli. Prostěradlo
jsme přibili ke stropu, takže vzniklo poněkud neprodyšné visuté lůžko.
Pádíme do Oklahomy, tam slunce hodně praží, v poledne
zejména. Rozprostřeme hříbečky v terénu a za hodinu, za dvě, je určitě usušíme.
Jenže jak už to s plánováním často bývá, nastaly objektivní potíže v podobě
prašného vichru. Rychle balíme polomokré skvosty a jedeme dál. Neporučili
jsme ani větru, ani dešti. Měsíc v Oklahomě nekráplo. Ve státním parku
Alabaster Cavern jsme houby uložili ke spánku v onom visutém lůžku mezi dvěma
stromy. Každou chvilku se někdo z nás zvedl a šel úlovek pohladit a natřást. A
po půlnoci začalo pršet. Nezbylo než bohatství přesunout zpět do vozu. Rozespalí,
mátožní, pověsili jsme na jeden hák a nerozprostřeli.
Ráno na nás čekalo neštěstí. Dotkneme se vaku: byl horký,
obsah spařený, ohyzdný. Hned si nadáváme. Proč že jsem panikařil kvůli pár
krůpějím a stěhoval houby do auta, zaútočil Evžen. Nepředvídám počasí, nebyl
to můj nápad. Se zpožděním nám došlo, že hádáním sice vyschne v hrdle nám, ale
houbám to nepomůže. Úlovek se snažíme rozprostřít na prostěradle. Být to v
Death Valley, usušili bychom v okamžiku. Kolem šel děda a poznamenal, že takhle
zakaboněnou oblohu už neviděl tři měsíce. Evžen uzmul manželce sušičku na vlasy
a už jsme po kolenou jeli na směny, čtvrthodinku jeden po druhém. Abychom
přístroj nehnali na nejvyšší obrátky a nestrhli, strachovala se majetnice.
Mrholení nás přimělo k předčasnému odjezdu. Předjeli jsme
cement mixer, míchačku na maltu, točila se za jízdy. Moje žena dostala nápad:
laundromat. Sušíme-li textil, snad můžeme sušit i houby. Pochválili jsme ji a
zastavili před prádelnou v oklahomském městysu Cherokee. Houby jsme nastrkali
do dvou režných pytlů kvalitní trvanlivosti a odjeli nakupovat s pocitem dobře
vykonané práce. Když jsme se za půl hodiny vrátili, před podnikem stál majitel
a strašně láteřil. U nohy měl dva zmáčené pytle a v ruce držel pušku. Jak je
mohl vypátrat? Zřejmě po čichu. Neznámá vůně hřibů mu vzrušila nozdry.
Podařilo se nám s vaky odjet bez výstřelu. Pokračujeme ve
spěšné jízdě, až jsme v nějaké další osadě našli prázdný, opuštěný laundromat.
Tentokrát si u díla posečkáme. Sušička se rozjela, naše dva pytle se potácely
v prostoru jako astronauti mimo přitažlivost zemskou. Spokojeně přikyvujeme a
najednou se začaly dostavovat rány, buch, buch, mocné zvuky, jako kdyby po nás
šel hodně rozlobený Beethoven. Prádelní zařízení se začalo třást. Za oknem
vidíme na chodníku dvě babičky. Zastavily se a zvedly prst, snad větříce
tornádo, v tamních končinách časté neštěstí. Sušička přešla z pouhého třasu k
razantnějším reakcím a začala se kývat. Takže nám dodatečně došlo, že to nebyla
vůně, jež přiměla majitele v Cherokee vzít ro ruky střelnou zbraň.
Prohráli jsme válku nervů. Zastavili stroj, vyňali pytle,
které byly ještě těžší, tužší, zmáčenější. V provozu nám houby neschly, naopak
se ztloukaly v dělové koule, takhle se přece na venkově po domácku vyrábělo
máslo, co to bylo za blbý nápad s tím cement mixerem, pojďme pryč. Poté co
hrozivý zvuk ustal, babičky odešly.
Marnost nad marnost. Včera překrásná kupa hřibů jako
malovaných a teď tento mazlavý hnus. Naházeli jsme do tůně na hranici
Arkansasu.
Aspoň že naše rybičky, pouštní úlovky, se mají k životu.
Pobyt v kanadských kádích jim svědčí, mudrcové je studují.
K O N E C
|